carte restaurant hôtel l'embarcadère

Retrouvez produits de qualité et spécialités régionales dans le décor raffiné de la salle du restaurant de l’hôtel, avec vue sur le lac de Nantua.

les menus

menu à 20.50 € (uniquement au déjeuner en semaine)

Amuse-bouche
***
1 entrée + 1 plat
ou
1 plat + 1 dessert
(sur la base du menu à 27.50 €)

menu à 27.50 € (hors weekend et jours fériés)

Amuse-bouche
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Oeuf parfait, crème de comté et crumble
…
Volaille de l’Ain au jus d’écrevisses
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Ananas rôti au poivre de Séchuan, sabayon aux fruits de la passion

menu à 53.00 €

Amuse-bouche
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St-Jacques à la crème de chou-fleur et pickles
ou
Tataki de boeuf, sauce soja et miel de châtaignier, sésame
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Dos de rascasse au safran et riz à l’encre de seiche
ou
Canard sauvage aux pruneaux lardés
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Fromages affinés ou fromage blanc
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Poire pochée citron-verveine
ou
Entremet façon Mont-Blanc

menu à 79.00 €

Amuse-bouche
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Foie gras poêlé aux poires et raisins
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Noix de St-Jacques aux truffes
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Dos de sandre au Savagnin
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Filet mignon de sanglier, sauce poivrade
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Plateau de fromages affinés
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Granité café, sorbet chocolat
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Assiette de desserts

Pour les enfants

Menu enfant à 15.50 € (moins de 10 ans)

Cabillaud ou volaille ou steak haché
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Riz ou pâtes ou légumes
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Fondant chocolat ou glace

Menu Petit Gastronome à 23.00 € (de 11 à 17 ans)

Saumon fumé maison
ou
Foie gras de canard
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Filet de poisson au jus d’écrevisse
ou
Volaille de l’Ain
***
Fondant chocolat ou glace

À la carte

Entrées

poissons à la carte

viandes à la carte

les desserts

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Le restaurant est ouvert 7j/7 le midi de 12h à 14h et le soir de 19h à 21h.
Appeler le + 33 (0)4 74 75 22 88 ou cliquer sur le bouton ci-dessous pour réserver votre table en ligne.

l'embarcadère