l'embarcadère

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carte restaurant hôtel l'embarcadère

Retrouvez produits de qualité et spécialités régionales dans le décor raffiné de la salle du restaurant de l’hôtel, avec vue sur le lac de Nantua.

les menus

menu à 26.00 € (uniquement au déjeuner en semaine)

Amuse-bouche
***
1 entrée + 1 plat
ou
1 plat + 1 dessert
(sur la base du menu à 31.00 €)

menu à 31.00 € (hors week-end et jours fériés)

Amuse-bouche
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Crumble comté, ganache roquefort, poire et noix
***
Mignon de porc basse température, sauce sauge
***
Cigarette russe aux raisins

menu à 58.50 €

Amuse-bouche
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Foie gras au torchon, marmelade de coings
ou
Tataki de saumon, salade de concombres et sauce Tzatziki
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Filet de dorade et jus à l’ail noir
ou
Saltimbocca de veau, sauce thym

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Fromages affinés ou fromage blanc
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Roses des sables, chocolat fève de Tonka

ou
Déclinaison pistache et fruits de la passion

menu à 84.00 €

Amuse-bouche
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Foie gras chaud aux pommes et raisins vinaigre de cidre
***

Dos de sandre au Savagnin
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Filet de boeuf aux champignons, sauce au vin rouge

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Plateau de fromages affinés
***
Assiette de desserts

Pour les enfants

Menu enfant à 16.50 € (moins de 10 ans)

Cabillaud ou volaille ou steak haché
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Riz ou pâtes ou légumes
***
Fondant chocolat ou glace

Menu Petit Gastronome à 24.00 € (de 11 à 17 ans)

Saumon fumé maison
ou
Foie gras de canard
***
Filet de poisson au jus d’écrevisse
ou
Volaille de l’Ain
***
Fondant chocolat ou glace

 


À la carte

Entrées

poissons à la carte

viandes à la carte

les desserts

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Le restaurant est ouvert 7j/7 le midi de 12h à 14h et le soir de 19h30 à 21h30.
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