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Pour les enfants
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Les desserts

carte restaurant hôtel l'embarcadère

Retrouvez produits de qualité et spécialités régionales dans le décor raffiné de la salle du restaurant de l’hôtel, avec vue sur le lac de Nantua.

les menus

menu à 26.00 € (uniquement au déjeuner en semaine)

Amuse-bouche
***
1 entrée + 1 plat
ou
1 plat + 1 dessert
(sur la base du menu à 31.00 €)

menu à 31.00 € (hors week-end et jours fériés)

Amuse-bouche
***
Oeufs parfaits, crème et chips de chorizo
…
Joue de cochon, lard et sauce au vin rouge
***
Panna-cotta exotique

menu à 58.50 €

Amuse-bouche
***
Tataki de boeuf, coleslaw et radis noir, sauce soja
ou
Saint-Jacques rôties, crème et pickles de chou-fleur et avruga
***
Dos de cabillaud « Skrei », viennoise olive noire
ou
Cuisse de volaille fermière et jus d’écrevisses
***
Fromages affinés ou fromage blanc
***
Entremet cookie-chocolat

ou
Choux à la crème de citron

menu à 84.00 €

Amuse-bouche
***
Foie gras au torchon, chutney orange et kumquat confit
***

Saint-Jacques et jus à l’ail noir
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Fuseau de Saint-Pierre au fenouil
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Ris de veau au jus d’écrevisses

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Plateau de fromages affinés
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Granité au litchi et sorbet ananas
***
Assiette de desserts

Pour les enfants

Menu enfant à 16.50 € (moins de 10 ans)

Cabillaud ou volaille ou steak haché
***
Riz ou pâtes ou légumes
***
Fondant chocolat ou glace

Menu Petit Gastronome à 24.00 € (de 11 à 17 ans)

Saumon fumé maison
ou
Foie gras de canard
***
Filet de poisson au jus d’écrevisse
ou
Volaille de l’Ain
***
Fondant chocolat ou glace

 


À la carte

Entrées

poissons à la carte

viandes à la carte

les desserts

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Le restaurant est ouvert 7j/7 le midi de 12h à 14h et le soir de 19h30 à 21h30.
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