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Le rendez-vous gourmand à ne pas manquer
Fête de la Quenelle à Nantua

Samedi 3 octobre 2026
Fête de la Quenelle à Nantua

Chaque automne, Nantua célèbre l'une de ses plus grandes fiertés gastronomiques : la célèbre quenelle de brochet sauce Nantua. Véritable institution dans la région, la Fête de la Quenelle rassemble habitants, passionnés de gastronomie et visiteurs venus découvrir un savoir-faire qui fait la renommée de notre territoire depuis des générations.

Si vous aimez les spécialités régionales, les traditions et les produits du terroir, c'est un événement à inscrire dans votre agenda.

Samedi 3 octobre 2026 Une journée placée sous le signe de la gastronomie

Organisée au cœur de Nantua, la fête met à l'honneur la véritable quenelle de brochet sauce Nantua à travers une journée conviviale et festive.

Au programme :

  • dégustations de quenelles sauce Nantua ;
  • démonstrations de savoir-faire par les confréries gastronomiques ;
  • grand marché de producteurs locaux ;
  • défilé des confréries venues de toute la région Auvergne-Rhône-Alpes ;
  • repas traditionnel sous chapiteau ou dans les restaurants de Nantua ;
  • animations pour petits et grands.

L'événement est en accès libre et attire chaque année de nombreux visiteurs curieux de découvrir l'une des recettes emblématiques de l'Ain.

Voir le programme complet

La sauce Nantua, une spécialité née ici

Impossible de parler de Nantua sans évoquer sa célèbre sauce.

Préparée à partir d'un beurre d'écrevisses, la véritable sauce Nantua accompagne traditionnellement une quenelle de brochet élaborée avec les poissons des lacs de la région. Cette recette est profondément liée à l'histoire gastronomique locale et contribue depuis longtemps à la réputation culinaire de la ville.

Participer à cette fête, c'est aussi découvrir tout un patrimoine gastronomique transmis de génération en génération.

NB : la quenelle étant un incontournable de la gastronomie à Nantua, ce plat vous est proposé toute l'année au sein de notre restaurant L'Embarcadère. 

Profitez-en pour découvrir Nantua

La Fête de la Quenelle est une excellente occasion de prolonger votre visite.

Après les dégustations, prenez le temps de flâner autour du lac de Nantua, de découvrir les ruelles de la ville, de visiter le Musée de la Résistance ou simplement de profiter des magnifiques paysages du Haut-Bugey. 

En quelques minutes à pied depuis le centre-ville, vous pourrez également rejoindre les rives du lac et admirer l'un des plus beaux panoramas de la région.

Séjournez à deux pas de l'événement

Situé face au lac de Nantua, l'Hôtel Restaurant L'Embarcadère vous accueille tout au long du week-end dans un cadre calme et confortable.

Après une journée placée sous le signe de la gastronomie et des traditions, profitez :

  • de chambres confortables et climatisées ;
  • d'un restaurant face au lac ;
  • d'un jardin arboré propice à la détente ;
  • d'un emplacement idéal pour découvrir Nantua à pied.

Que vous soyez amateur de gastronomie, passionné de patrimoine ou simplement en quête d'un week-end authentique, la Fête de la Quenelle est une excellente raison de venir découvrir le Haut-Bugey.

Informations pratiques

  • Date : samedi 3 octobre 2026, de 10 h à 18 h.
  • Lieu : Espace André Malraux, Nantua.
  • Entrée : gratuite.
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